蒜蓉蒸排骨
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穆雁雲冬
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【蒜蓉蒸排骨】是一道簡單又方便的美食，只要把食材和調料都準備好，讓排骨醃製一會，水開上鍋蒸15至20分鐘，美味的肉肉就完成了。成品的排骨肉很嫩還有蒜香味很下飯哦！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
排骨提前用清水浸泡半小時，期間多次換水，蒜蓉、薑絲。 -
步驟 2/9
排骨放大碗裡下入蒜蓉、薑絲、鹽、雞精、生抽、蠔油、料酒攪拌勻。
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步驟 3/9
最後放入生粉拌勻醃1小時
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步驟 4/9
排骨醃好放入蒸盤
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步驟 5/9
用保鮮膜包住，用牙籤扎幾個小孔好排氣。
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步驟 6/9
水開蒸盤上鍋
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步驟 7/9
蓋好蓋中大火蒸20分鐘
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步驟 8/9
時間到關火虛蒸3至5分鐘即可
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步驟 9/9
出鍋撒入蔥花，成品。
小貼士
排骨要提前用清水浸泡30分鐘去掉血水，期間多次換水。蒸排骨時要用保鮮膜包住蒸盤，不要讓過多的水份流入盤裡。
釋出於 2019-10-14
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