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菌菇滋補養生湯
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intermediate迷茫

每個家庭都需要一碗好湯，好湯需要好的食材，好的食材並不是說一定要高檔豪華的食材，普普通通在市場就能選購到的，是普羅大眾最喜愛的，它能做出家的味道，盛上一碗，清香四溢的味道瀰漫了整個房間，喝上一碗，香氣鮮氣直衝腦門，一天的勞累也隨著一碗湯的下肚，而煙消雲散，滿滿地都是幸福的味道。

時間:1-2小時
食材
豬骨 400g
雞骨架 1副
猴頭菇 10g
姬松茸 10g
花菇 10g
草菇 10g
黑木耳 5g
紅棗 20g
茶樹菇 10g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除豬骨，雞骨架外，其他食材準備好。
  • 步驟 2/8
    加入清水或淘米水，滴幾滴米醋，浸泡1小時至發透。
  • 步驟 3/8
    雞骨架與豬骨頭洗淨，冷水入鍋，上火焯去血汙。
  • 步驟 4/8
    把浸泡好的菌菇等食材清洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    入砂鍋中。
  • 步驟 6/8
    焯好的豬骨頭與雞骨架與入鍋中。
  • 步驟 7/8
    加清水，3-4人份的量最好加水3L。
  • 步驟 8/8
    選擇老火湯模式，3小時後見，食用前可加適量鹽調味。
小貼士

1.這個湯的量是3-4人份的，水量3L。

2.除豬骨與雞骨架外，其他食材最好是用淘米水加幾滴白醋浸泡至發透，再徹底沖洗乾淨。

3.此湯適合一年四季飲用，屬清補型。

釋出於 2019-08-29
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