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雞腳豬肉腐竹煲
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雞腳的做法有很多，紅燒，涼拌，做湯都很好吃，因為家裡人的口味比較雜，爺爺很喜歡吃腐竹，奶奶喜歡吃雞腳，小兒子特喜歡吃燒得軟軟的肉，於是就來一個大雜煲吧，味道也是相當不錯的，一煲就能滿足大家的要求了，煮飯的人省心了，哈哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腳 200g
豬肉 250
腐竹 100
油 適量
鹽 適量
西芹 適量
蒜苗 2根
生薑 兩片
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腳剪去指甲，和豬肉一起焯過水備用。腐竹用清水泡軟。
  • 步驟 2/7
    砂煲裡放適量水，把豬肉切小塊，放進煲裡先煮。
  • 步驟 3/7
    倒入生抽，放入薑片。
  • 步驟 4/7
    放雞腳，加煲蓋煲10分鐘。
  • 步驟 5/7
    放入腐竹和蒜苗。
  • 步驟 6/7
    其他配料全部放入。
  • 步驟 7/7
    拌均勻，加煲蓋，燜一下就可以了。
小貼士

用來煲的腐竹要買硬一點的這種，買的時候可向店家說明。煲的肉我喜歡用五花肉或後腳肉。

釋出於 2019-08-29
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