不得不佩服湖南人的智慧，僅一隻大紅辣椒，就可以毫不費力的演繹出如此風情萬種、千嬌百媚的辣味。據說，湘西的侗鄉苗寨，每逢有客人來，總要用幹辣椒燉肉招待，勸客時，總是殷勤再三地請吃“辣椒”，而不是請吃“肉”，足以見得湖南人的嗜辣程度。我們不必勉強自己去學習湖南人吃辣，但我們要學會欣賞湖南人對待辣椒的態度，如果生活中處處這樣用盡心思，一定會讓我們的小日子過得更加妙趣橫生、樂趣無窮，像這一隻紅辣椒，紅火誘人，千嬌百媚…素來喜歡吃藕，但多是清炒或燉湯，第一次看到這樣濃重口味的做法，僅看了一眼賣相，就徹徹底底被誘惑了。原方中用到了豆瓣醬和甜麵醬，恰好手邊沒有，換成香辣醬，又是一種別樣辣滋味…