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泡姜
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醉笑三千席呂

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，可見吃薑對人體有多好，不光是夏天吃薑，天氣寒冷的時候，吃上幾片姜，全身都能變得暖和呢！這個泡姜是我去年從同事那學來的，一吃就不可收拾啊，現在我家隨時都備著，用來配早餐，真是開胃呢！

時間:1-2小時
食材
生薑 500g
鹽 適量
辣椒 適量
生抽 1瓶
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜洗淨，晾乾表皮的水份（一般是洗好放一晚上就好了）
  • 步驟 2/8
    去皮
  • 步驟 3/8
    切成片
  • 步驟 4/8
    放適量鹽
  • 步驟 5/8
    放剁碎的辣椒
  • 步驟 6/8
    把生抽倒進去
  • 步驟 7/8
    看，生抽要沒過薑片哦
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋，密封，放兩天就可以吃啦！
小貼士

1、切片時不要太薄，吃起來更有肉。

2、如果喜歡吃辣椒，不要剁太碎，就平時炒菜那麼大的片即可。我家忘記買辣椒了，所以用剁椒代替。

3、吃的時候用乾淨的筷子夾，這樣吃完後的水還可以再添上生薑片繼續泡哦！

4、喜歡吃蒜的話，放點蒜瓣更香哦！

釋出於 2019-08-14
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