jxcaipu logo
簡易版蒸草魚
10.6萬 熱度 842 收藏
顫抖clockwise

過年也是挺累的，忙活了幾天今天回到家不想做飯，主菜就弄了一個非常簡單的蒸魚，過年了嘛，那還是要吃個魚象徵著年年有餘咯。這個蒸魚屬於價效比較高的一個菜品了，做法簡單，營養美味，簡直就是懶人們的不二選擇。

時間:10分鐘內
食材
草魚塊 150g
茶油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生抽 適量
大蒜子 2瓣
幹辣椒末 適量
豆鼓 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材，豆鼓先用水浸泡兩分鐘
  • 步驟 2/5
    薑切片貼在碗下
  • 步驟 3/5
    把魚放在姜上面，大蒜子切末撒在魚上面
  • 步驟 4/5
    撒上幹辣椒末，浸泡好的豆鼓，倒入適量茶油和生抽。我加了大約1/3兩茶油這樣
  • 步驟 5/5
    放入電飯煲，用鐵架和米分開。蓋上蓋子點選蒸飯，飯熟了魚也就蒸好了。是不是很方便，而且味道也是不錯的
小貼士

1 蒸飯的時候要比平時單蒸飯多加一點水，這樣可以蒸久一些

2 豆鼓最好是先浸泡兩分鐘，泡軟了味道容易進去

3 魚洗完以後可以先用鹽和生薑醃製5分鐘，這樣可以入味，不過既然是簡易版的那就可以省略這一步了，味道也是很好的

釋出於 2019-08-14
209
相關菜譜
寫評論