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簡易清蒸鱸魚
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淡墨文竹秋竹

那天，跟老媽一起看電視，正好看到舒悅在節目中做魚。看完躍躍欲試，第二天就買了鱸魚回來按照他的方法做，沒想到真的很贊哦！最主要是快，很簡單，非常適合朝九晚六的白領家庭。

時間:10分鐘內
食材
鱸魚 一條
蔥 少許
姜 少許
蒸魚豆豉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鱸魚洗淨，兩面各劃上幾刀。姜切絲，鱸魚上下兩面都撒上薑絲；
  • 步驟 2/4
    蔥洗淨切碎，待用；
  • 步驟 3/4
    魚放入蒸鍋，大火快蒸(水開後再蒸4分鐘左右)，蒸熟後撒上蔥花，再按個人口味調入蒸魚豆豉；
  • 步驟 4/4
    鍋洗淨，倒入適量食用油，7成熱時將油直接倒在魚身上。大功告成嘍！
小貼士

舒悅在電視中是用微波爐加熱鱸魚的(高火加熱5分鐘)，而我由於一直不太信任微波爐煮食物，所以還是選擇了用明火蒸。若真是時間來不及，也可以用微波爐試試哦。

釋出於 2019-02-05
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