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家常臘肉
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孤獨jelly

老媽自己做了一點臘肉給我帶了過來,今天想小酌一下,把家裡的肉菜考慮了遍,還是覺得這個臘肉深得我意。一口小酒下去趕緊夾上一塊臘肉送入嘴裡,那個愜意不可言喻。今晚喝的很痛快,雖然現在很晚了但是還在考慮是不是再來二兩。酣醉之後的男人心裡都會有這樣一個女子,或妖嬈,或婀娜,或優雅,或清純......她是男人心裡一個夢,若真若幻,似有似無。讓人身不能至卻心嚮往之。寤寐求之,卻又求之不得。從古至今的詩人們都喜歡用愛情,美人來做為詩文的題材,對於女子的美自然是不乏溢美之詞。而我認為能用最少的文字,將一女子的美刻畫到精髓,應該出自距今2500年前的《詩經》中《碩人》,此詩是衛國人為讚美他們國君的夫人莊姜所做,其中八個字“美目盼兮,巧笑倩兮”可謂將她的美描述的淋漓盡致。不需濃妝豔抹,不需華麗衣裳,只需一顰一笑即可打動天下。那些什麼國色天香,風姿綽約,風華絕代,沉魚落雁,閉月羞花等等修飾詞簡直弱爆了。並未將一個女子美的神韻描述出來。就連經典的《長恨歌》,其中有一句形容楊玉環“回眸一笑百媚生,六宮粉黛無顏色”都是由這裡轉化而來。天生麗質,何須鉛華!我是一個愛美之人,自然也想遇此美人,知道這是可遇不可求的,就還是放在夢裡吧。可上天還是對我很眷顧的。話說那是一個風和日麗,秋高氣爽之日。我來到了洞庭之畔,這裡蘆葦叢生,湖水微漾。不經意一瞥中見一泛舟女子回眸與我四目相對,可惡的是還對我壞笑。這真是嫣然一笑雙唇成月,秋波一轉黑白迷離。這一顰一笑就讓我變成了今天的煮夫。蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。應該就是描述這樣的場景了吧

時間:10分鐘內
食材
臘肉 150g
茶油 適量
適量
料酒 適量
紅辣椒 2根
蒜子 2瓣
大蒜葉 1根
適量
花椒 10粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。所有食材和輔料均切片,如圖
  • 步驟 2/6
    油燒至7成熱關小火放入花椒迅速翻炒,爆出香味
  • 步驟 3/6
    然後放入紅辣椒,蒜子,大蒜葉白段,姜爆香
  • 步驟 4/6
    接著放入臘肉
  • 步驟 5/6
    翻炒約2分鐘倒入料酒繼續翻炒1分鐘
  • 步驟 6/6
    最後加入鹽同時放入大蒜葉翻炒均勻即可出鍋
小貼士

花椒注意不要燒糊了,放入花椒之前要換小火,油溫不能太高,6至7成熱即可

釋出於 2024-07-03
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