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香燜全魚
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粗細cable

魚是過年的時候少不了的菜，不管是年夜飯還是宴客菜，“無魚不成席”呢！過年吃的魚更是講究要有頭有尾，配上紅豔豔的剁椒，別提有多開胃啦！顏色更是喜慶哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
魚 1條
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
蔥花 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魚洗淨剁成大塊
  • 步驟 2/11
    油鍋燒熱
  • 步驟 3/11
    小火把魚塊炸熟
  • 步驟 4/11
    瀝乾油，出鍋備用
  • 步驟 5/11
    另起鍋燒熱油
  • 步驟 6/11
    把魚塊放進去，淋入適量水
  • 步驟 7/11
    放適量薑絲
  • 步驟 8/11
    放適量剁椒
  • 步驟 9/11
    撒入蔥花
  • 步驟 10/11
    蓋上鍋蓋燜
  • 步驟 11/11
    燜至魚入味，微微收汁即可
小貼士

1、炸魚的時候要用小火哦！以免裡面炸不熟。

2、燜的時間不要太長。

釋出於 2019-08-14
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