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臘八豆炒蛋
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這是一道滿溢著湘味的家常快手菜，食材易得，操作便捷，更出彩的是，臘八豆的醇厚、香辣的味兒完全與雞蛋混合在一起了，加一些新鮮的大蒜葉點綴，色彩搭配真是好看呢！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
油 適量
大蒜 適量
臘八豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：雞蛋、大蒜、臘八豆
  • 步驟 2/7
    將雞蛋打散，大蒜切小段
  • 步驟 3/7
    熱油鍋中倒入蛋液，均勻炒散
  • 步驟 4/7
    炒熟的雞蛋撥開，下適量臘八豆爆香
  • 步驟 5/7
    再將雞蛋與臘八豆混合
  • 步驟 6/7
    放入大蒜葉，炒至大蒜葉斷生
  • 步驟 7/7
    起鍋即可
小貼士

1.臘八豆已有鹽分，此道菜不必再加鹽。

2.大蒜葉最後起鍋前再放，顏色好看。

釋出於 2020-04-17
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