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黑芝麻擂辣椒
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擂辣椒是我們這裡有名的一道菜,原本選的是一顆顆完整的芝麻,今天我試著把芝麻擂爛在做菜,香味更濃哦!

時間:30分鐘-1小時
食材
辣椒 300g
適量
適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黑芝麻用果汁機打碎
  • 步驟 2/6
    放入適量鹽,拌起來
  • 步驟 3/6
    辣椒放入蒸鍋,蒸熟
  • 步驟 4/6
    放入適量鹽,趁熱用刀把壓碎
  • 步驟 5/6
    把壓碎的辣椒和黑芝麻混合起來
  • 步驟 6/6
    拌均勻即可
小貼士

1、黑芝麻事先要洗乾淨哦。

2、壓碎辣椒用擀麵杖也可以。

3、辣椒一定要趁熱擂哦,涼了就不好擂了。

釋出於 2019-08-14
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