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黑白芝麻擂辣椒
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steak情戀

這是小時候媽媽喜歡做的一個菜，每到夏天，天氣炎熱，吃不下飯的時候，媽媽就擂上一碗辣椒，超級下飯呢！不用再搭配其他的菜了，就這一個菜，可以讓大夥來個光碟行動哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
辣椒 6根
油 適量
鹽 適量
黑白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑白芝麻備用黑白芝麻備用
  • 步驟 2/10
    辣椒放在飯上蒸熟
  • 步驟 3/10
    鍋裡放油，開小火
  • 步驟 4/10
    把黑白芝麻倒進去
  • 步驟 5/10
    小火翻炒至芝麻變香
  • 步驟 6/10
    放入適量鹽
  • 步驟 7/10
    用擀麵杖把芝麻搗爛
  • 步驟 8/10
    趁熱把剛剛蒸好的辣椒用擀麵杖擂爛
  • 步驟 9/10
    把擂爛的黑白芝麻和辣椒放在一起
  • 步驟 10/10
    拌勻即可
小貼士

1、辣椒要和米飯一起下鍋才能蒸熟哦。

2、蒸熟的辣椒要趁熱擂才能擂爛。

3、炒芝麻的時候一定要小火。

釋出於 2019-09-20
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