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黑芝麻金針菇
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樂靖陽鍋

其實，做這個菜，最初還是想用平底鍋煎煎撒上孜然粉等調料就得，但是，整到最到，我突發奇想，把上面撒點黑芝麻，嘿嘿，沒想到，這芝麻粘在稍具有粘性的金針菇上，粘的可真牢啊！這次用到的調料，是我在淘寶上搶的10元付費的太太樂的辣至尊，撒了少許，鮮香辣全足了，不錯。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 280g
油 適量
鹽 適量
熟黑芝麻 適量
鮮辣至尊 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將金針菇洗淨擠出水份，切去根部，平底鍋放少許油燒熱後放入。
  • 步驟 2/6
    用中火煎制，邊煎邊用鏟子按壓使其充分接觸鍋底煎出水份。
  • 步驟 3/6
    煎好一面翻面再煎。
  • 步驟 4/6
    煎至喜歡的程度，撒上些許辣至尊，少許鹽。
  • 步驟 5/6
    還可以灑少許孜然粉。
  • 步驟 6/6
    最後撒上黑芝麻，翻勻即可出鍋。
小貼士

1、沒有這個鮮辣至尊，用你喜歡的別的調味料也可，喜歡啥口味，您隨便放吧！

2、金針菇洗好後，要把水份儘量擠出來。

釋出於 2019-10-16
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