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黑木耳金針菇炒辣椒
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inasmuch靦腆

這是一道健康養生的菜。由利好的黑木耳、金針菇、辣椒搭配胡蘿蔔素炒而成。口味清淡，低鹽少油，有著排毒，防癌，健腦，明目，健脾益胃等功效。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 50g
金針菇 150g
辣椒 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    金針菇剪去根部，洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/9
    辣椒、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
  • 步驟 3/9
    黑木耳泡發好入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 4/9
    金針菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 5/9
    起油鍋，辣椒、胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 步驟 6/9
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後， 黑木耳、金針菇入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/9
    辣椒、胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 9/9
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜清淡，不宜新增多種調味品。

釋出於 2022-09-01
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