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清蒸香乾
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褒花顏與夏

瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統菜系，相傳起源於明朝，歷經500多年發展。以蒸臘菜為主，基本菜品有：幹扁豆蒸蠟肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸乾豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、幹豆腐、黃豆腐、黑豆腐等等。今天做的這道菜是在瀏陽吃過了幾次的一道菜，便學著做了，味道不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
香乾 6塊
青椒 2個
生抽 2勺
鹽 1匙
豆豉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好香乾和青椒
  • 步驟 2/6
    香乾切薄片放入碗中擺好
  • 步驟 3/6
    將剁碎的青椒放在香乾上
  • 步驟 4/6
    放入瀏陽豆豉
  • 步驟 5/6
    將生抽和鹽混合，放入香乾中
  • 步驟 6/6
    上鍋蒸熟即可
小貼士

無

釋出於 2019-08-26
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