Name: 蒸辣椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 青辣椒 7只; 豬油 適量; 鹽 適量; 蒸魚豉油 適量; 生抽 適量; 雞精 少許; 豆豉 適量

蒸辣椒

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小時候，家裡用柴火煮飯，那時候煮飯要留米湯，然後把米飯放蒸架蒸，為了省事，母親總是把辣椒一隻一隻的擺在米飯上，蒸好在放到有調料的碗裡。

時間:10-30分鐘

食材

青辣椒 7只

豬油適量

鹽適量

蒸魚豉油適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

準備好食材。
步驟 2/4

將辣椒洗乾淨，擺放到碗裡。將所有調料放到辣椒上面。
步驟 3/4

上蒸鍋蒸15分鐘左右，等到辣椒都呈黃色就可以出鍋了。
步驟 4/4

可以吃了，還不錯吧！簡單又下飯的一道菜。

小貼士

做這道菜選材很重要，辣椒要選摸上去手感柔軟的，那樣吃起來就感覺不到有皮。

釋出於 2019-08-26

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