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香辣豬舌
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一雷二閃

有人尤其喜歡動物的內臟。其實，動物的內臟也是一種好吃的美味呢，我家老爸每頓都喜歡喝上幾杯，特別喜歡以各種的內臟下酒。而豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟後無纖維質感。是老爸下酒的首選食物。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。比肉更好哦。

時間:10-30分鐘
食材
豬舌頭 1個
油 適量
鹽 適量
青紅椒 2個
薑絲 適量
蒜苗 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬舌頭處理乾淨
  • 步驟 2/8
    豬舌頭切成片，青紅椒和姜切絲
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱
  • 步驟 4/8
    將豬舌頭倒進油鍋煸炒至變色
  • 步驟 5/8
    加入薑絲一起翻炒片刻
  • 步驟 6/8
    放入青紅椒，撒入鹽，翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    將蒜苗段放進去
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可出鍋
小貼士

1、豬舌頭切薄片更容易熟。

2、豬舌頭清洗乾淨後汆燙下再切。

釋出於 2019-08-26
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