湖南臘肉，香味濃郁、油而不膩，全國聞名，而湖南湘西，更是臘肉最美味的地方。正宗的農家臘肉，選取自家餵養的土豬肉，取其肉醃製燻成，肥而不膩，入口化渣，濃濃的煙燻太香啦！這樣的臘肉，簡單切片放在飯上面蒸熟直接就可以吃了，下面的米飯吸收了臘肉的營養，顆粒分明，晶瑩彈牙，兩塊臘肉就能扒下一大碗飯啦！