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自制辣椒油
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心若為城念嵐

在我們四川。每家幾乎都會做這個。也是每家的必備品。不管涼拌麵或者口水雞又或者涼拌豬耳朵豬嘴巴什麼的，這些都離不開這個辣椒油、。我這個辣椒油和辣椒都是四川老家自己家的帶來的。每一樣都是家裡如假包換的。沒有去街上買。所以這做出來的味道真的不只是香味撲鼻這麼簡單了。我都感覺融入這香味裡面去了、

時間:10分鐘內
食材
辣椒粉 1碗
菜油 適量
鹽 適量
姜沫 適量
蒜沫 適量
五香粉 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料備好。
  • 步驟 2/8
    姜和蒜都切成細沫備用。
  • 步驟 3/8
    辣椒粉放碗裡面、
  • 步驟 4/8
    加入鹽，白芝麻。五香味。姜沫。蒜沫、
  • 步驟 5/8
    這是老家自己帶來的的菜油沒漂亮的包裝、
  • 步驟 6/8
    坐鍋燒熱後多倒點菜油下去、會出很多泡泡出來。然後會消失，消失泡泡的時候就代表油溫夠了。
  • 步驟 7/8
    淋上去、會擦擦擦擦的響、
  • 步驟 8/8
    可以了、冷卻了裝瓶子儲存。隨時吃隨時取。
小貼士

這些是不能粘到一點水的。就是要吃的時候也要用乾淨無水的筷子或者勺子去舀。不然會壞的。

釋出於 2019-08-26
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