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自制辣椒油
3萬 熱度 180 收藏
褂純羋秘攣

夏天愛做冷盤，辣椒油是必備的哦，冷盤好不好吃，最重要的就是紅油了，

時間:10分鐘內
食材
辣椒 100g
油 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備一個玻璃瓶
  • 步驟 2/6
    直接把辣椒麵和白芝麻倒進瓶裡
  • 步驟 3/6
    適量油，看見油冒黑煙了，就關火，把油涼至20幾秒，
  • 步驟 4/6
    直接把油舀進瓶子裡，邊往瓶子裡倒油邊用筷子攪拌，這樣才使辣椒麵受熱均勻，我用的玻璃瓶很厚，不用擔心油溫大瓶子裂開，
  • 步驟 5/6
    做好的辣椒油，是不是很有食慾呢
  • 步驟 6/6
    晾涼後就把蓋蓋上，想吃冷盤的時候隨時都可以哦，
小貼士

其實做辣椒油不用放那麼多香料，只要把油溫掌握好做出來的辣椒油就很香，顏色也很漂亮

釋出於 2022-10-12
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