自制辣椒油
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原來我做辣椒油，我就是把油燒熱，澆在辣椒碎上，味道比較單一。某一天我偶然嚐到了同事姐姐做的辣椒油，哇，太好吃了，不太辣，裡面很香，各種香味………為此，我特意買了一碗麵，就著她的辣椒油，吃個碗朝天！今天我問清楚了作法，自己也試一試。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
辣椒曬乾 洗淨 擦乾 -
步驟 2/11
放入料理機 打成碎末
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步驟 3/11
辣椒碎放入一點開水 調一下
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步驟 4/11
花生碎 核桃碎 芝麻 花椒碎 蒜末準備好
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步驟 5/11
都放入辣椒碎末中
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步驟 6/11
鍋中放入較多的花生油 再放入一點芝麻油
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步驟 7/11
油燒熱 要冒煙的那個樣子
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步驟 8/11
油澆在辣椒末上
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步驟 9/11
攪拌一下放入適量的鹽和糖 五香粉
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步驟 10/11
很誘人吧
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步驟 11/11
放涼後 放入玻璃瓶 儲存
小貼士
油溫要熱一點
釋出於 2023-05-24
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