北方人爱吃面食，爱吃水饺，一段时间不吃就想。用家里现成的茴香、鸡蛋，包了这款鸡蛋茴香馅水饺，虽然不是什么精品，却也觉得是美味。正是好吃不如爱吃。
宽汤大火煮饺子。鸡蛋茴香馅饺子很好熟，饺子入锅开锅后加点一次凉水再开锅，就熟了。