韭菜是人们常吃的蔬菜，韭菜炒鸡蛋、韭菜馅饺子等，不但好吃，而且非常的有营养，受到大多数人的喜欢，今天做韭菜鸡蛋馅的饺子，好吃又方便。我家里都不太爱吃肉，吃素的时候比较多些，女孩子要是怕胖，吃这个饺子最好不过了。
韭菜馅先放油，不容易出水。