因为一家人都爱吃面食，爱吃馅，所以，尽管做这种饭有些麻烦，但我还是不断变换馅料让他们品尝。这次用杏鲍菇入馅，非常不错。搭配了茴香、鸡蛋，蒸包的营养比较均衡，口感很丰富，味道也很棒。看着亲爱的家人美美的吃自己的劳动成果，也是一种享受。
杏鲍菇入馅前过油，一可以煎出杏鲍菇中的水分，避免馅料出汤，二可以让杏鲍菇的营养成分得以充分挥发。
蒸包入锅后先小火，开锅后再转大火。
这款蒸包容易熟，不宜蒸的时间过长。蒸制时间以包子熟为标准。