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杏鲍菇鸡蛋炒饭
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曼云染墨丶若流云

又到晚上做饭的时间了，看看还有一大碗米饭，说多也不多说少也不少，索性就炒米饭吃吧。正好今天买了杏鲍菇，就用它来炒米饭吧。吃饭时候老公问这是啥炒的饭，我说杏鲍菇啊，老公又说还以为是香肠呢，挺好吃。哈哈，看来我这饭炒得比较合口味啦。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
鸡蛋 2个
杏鲍菇 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好一碗米饭
  • 步骤 2/14
    杏鲍菇洗净切丁，葱切末
  • 步骤 3/14
    鸡蛋加少许盐搅匀
  • 步骤 4/14
    热油锅，倒入蛋液
  • 步骤 5/14
    用筷子不停的搅动，将鸡蛋炒散盛出备用
  • 步骤 6/14
    锅中留底油，放入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 7/14
    放入适量盐翻炒
  • 步骤 8/14
    倒入适量酱油翻炒
  • 步骤 9/14
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 10/14
    放入米饭
  • 步骤 11/14
    将米饭炒散
  • 步骤 12/14
    放入炒好的鸡蛋炒匀
  • 步骤 13/14
    放入葱末炒匀
  • 步骤 14/14
    最后放入味精炒匀即可
小贴士

米饭最好用隔夜饭，这样炒出来的米粒比较分明不粘成团

炒鸡蛋用筷子不停的搅，这样鸡蛋炒的均匀

发布于 2022-11-21
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