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杏鲍菇鸡蛋饼
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明昊明琴

杏鲍菇加鸡蛋做成的煎饼，完全是突然想起来的搭配，因为之前用杏鲍菇炒了腊肉，还剩下一点点，就想尝试一下这样的搭配味道如何。煎出来的饼还是很好吃的，就是如果不事先说，根本就不知道里面放的会是杏鲍菇，因为其他配料的味道已经完全盖过了……

时间:10分钟内
食材
面粉 120g
杏鲍菇 55g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
料酒 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加适量的水搅成无颗粒的面糊
  • 步骤 2/10
    打入鸡蛋
  • 步骤 3/10
    加入适量的料酒、盐和十三香
  • 步骤 4/10
    将鸡蛋面糊搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    杏鲍菇和胡萝卜切碎粒
  • 步骤 6/10
    胡萝卜丁和杏鲍菇丁放入面糊中
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    平底锅刷上油
  • 步骤 9/10
    滔入适量的面糊，摊平，小火慢煎
  • 步骤 10/10
    一面煎至定后，翻面继续煎，至两面焦黄熟透即可出锅
小贴士

普通操作无技巧

发布于 2019-11-13
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