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杏鲍菇煎蛋
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爱美

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道菜用了杏鲍菇煎鸡蛋，鸡蛋不要打太匀了，这样煎出来就会有白色有黄色的，颜色很漂亮哦！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋杏鲍菇备用
  • 步骤 2/8
    杏鲍菇切大块后氽水过冷
  • 步骤 3/8
    将杏鲍菇切条
  • 步骤 4/8
    鸡蛋加盐打匀
  • 步骤 5/8
    热锅下油，爆香蒜头后将杏鲍菇倒入翻炒一会儿，加少许盐调味
  • 步骤 6/8
    然后将鸡蛋倒入
  • 步骤 7/8
    两面煎一煎
  • 步骤 8/8
    可以上碟了
小贴士

杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右，保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变

发布于 2023-01-30
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