昨天做了一锅大米小米一起煮的米饭,谁知临吃饭,老公说有事不回来吃了,这下子就剩了大半锅饭,正好很久没吃过蛋炒饭了,马上就做了来解解馋~~~
1、炒饭一定要把饭炒的会在锅里跳起来,才会香,会好吃。
2、焯青瓜和杏鲍菇出锅后,一定要抓干水,否则炒饭时,会在锅里出水,饭就不干香了。