杏鲍菇学名：菇体 具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。今天我用杏鲍菇炒肉，作法很简单，儿子说很好吃，有饭店味儿，这是对我作饭的最高评价了。
杏鲍菇要焯一下 烹入少量的香醋 味道更鲜美