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香菜杏鲍菇炒肉丝
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哈利波特

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

今天做的这道菜是香菜杏鲍菇炒肉丝，鲜香可口，味道鲜美，很不错的一道家常菜。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 200g
精肉 50g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
蚝油 适量
醋 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    杏鲍菇切条
  • 步骤 2/11
    香菜切段
  • 步骤 3/11
    精肉切丝
  • 步骤 4/11
    蒜瓣切片
  • 步骤 5/11
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 6/11
    放肉丝炒熟
  • 步骤 7/11
    放蚝油炒香
  • 步骤 8/11
    放杏鲍菇翻匀
  • 步骤 9/11
    放盐、醋翻匀
  • 步骤 10/11
    放香菜翻匀即可
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

蚝油具有提香的作用。

发布于 2023-03-11
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