杏鲍菇炒饭
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使人ascend

自打家里不做晚饭后,这炒饭的机会也少了。呵呵呵今天的炒饭我是配了杏鲍菇及鸡蛋哦,也算是全新的搭配。不过那天失笔了,杏鲍菇应该在后期加点酱油来提色提味,不过那天也不知道为什么,竟然没有想到。呵呵下次有机会再玩炒饭的时候,我就先把杏鲍菇丁炒出酱色来。送上先,杏鲍菇炒饭,希望大家喜欢哦。

时间:10-30分钟
食材
冷饭 1份
鸡蛋 2个
杏鲍菇 1个
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备冷饭,杏鲍菇,葱,鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    热锅加油,将杏鲍菇改刀至细碎下锅。
  • 步骤 3/10
    煎炒至杏鲍菇微干出味。
  • 步骤 4/10
    再将鸡蛋打入。
  • 步骤 5/10
    炒至蛋液凝固。
  • 步骤 6/10
    将冷饭下锅。
  • 步骤 7/10
    加适量料酒炒至饭粒松散。
  • 步骤 8/10
    再将葱花下锅。
  • 步骤 9/10
    再将适量细盐加入炒至均匀挂味。
  • 步骤 10/10
    一份杏鲍菇炒饭完成。
小贴士

鸡蛋不用打在碗里,可直接打在锅里,很方便哦。冷饭如果有硬块,那加入适量清水可以使饭团马上松散。

发布于 2022-04-08
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