自打家里不做晚饭后，这炒饭的机会也少了。呵呵呵今天的炒饭我是配了杏鲍菇及鸡蛋哦，也算是全新的搭配。不过那天失笔了，杏鲍菇应该在后期加点酱油来提色提味，不过那天也不知道为什么，竟然没有想到。呵呵下次有机会再玩炒饭的时候，我就先把杏鲍菇丁炒出酱色来。送上先，杏鲍菇炒饭，希望大家喜欢哦。
鸡蛋不用打在碗里，可直接打在锅里，很方便哦。冷饭如果有硬块，那加入适量清水可以使饭团马上松散。