杏鲍菇炒牛柳是我很喜欢吃的一道菜，一般去饭店都会点这道菜。从网上买了些半成品的牛排，馋肉时，只要下锅一煎就好。不过现在代替牛柳，少了一些制作工序，味道也是很不错的，毕竟这种半成品的牛肉本身就有味道。
1.杏鲍菇也可以直接炒，但我喜欢煸过的口感，软软韧韧的。
2.如果买的是牛肉，需要加盐和胡椒粉腌制。