杏鲍菇的组织紧密，富有弹性，而且它保鲜较长，还有杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，这就是我喜欢它的原因哦！！这手撕杏鲍菇炒大肠，味道很帮，很下饭，你也来试试吧！！
1.猪大肠是事先用水焯熟后再切段的，所以可以待杏鲍菇快熟再放下起翻炒亦可。