手撕杏鲍菇炒大肠
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地厚terrify

杏鲍菇的组织紧密,富有弹性,而且它保鲜较长,还有杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,这就是我喜欢它的原因哦!!这手撕杏鲍菇炒大肠,味道很帮,很下饭,你也来试试吧!!

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 350g
猪大肠 150g
适量
适量
味精 适量
蒜苗 适量
葱末 适量
姜丝 适量
胡萝卜 100g
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将杏鲍菇去头尾,洗净。
  • 步骤 2/9
    将杏鲍菇手撕成条状。
  • 步骤 3/9
    准备材料:杏鲍菇,猪大肠切块,胡萝卜切片,蒜苗切段,姜丝,葱切段。
  • 步骤 4/9
    锅中坐油。
  • 步骤 5/9
    热油后,倒入蒜,葱,姜丝炒香。
  • 步骤 6/9
    接着胡萝卜片。
  • 步骤 7/9
    紧接着倒入杏鲍菇条翻炒至轻微变色。 再倒入大肠翻炒。
  • 步骤 8/9
    接着倒入适量的料酒,盐,味精调味。
  • 步骤 9/9
    翻炒至熟透后加入蒜苗尾巴段,就可以装盘。
小贴士

1.猪大肠是事先用水焯熟后再切段的,所以可以待杏鲍菇快熟再放下起翻炒亦可。

发布于 2022-04-13
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