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爱吃-手撕杏鲍菇炒肉
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你画的像坨屎

非常荣幸的升级为妈妈，因为以前总是不正常吃饭，为了小宝宝，决定督促自己每天按时吃饭。今天的菜是杏鲍菇，菇类营养丰富，于是便选来做，非常简单。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
杏鲍菇 半个
红椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    选杏鲍菇一个，洗去浮灰。
  • 步骤 2/4
    撕成细条。为什么用撕呢？因为蔬菜的纤维不强制改变的形状会让菜更加有原有的风味。
  • 步骤 3/4
    瘦肉，红椒，蒜，葱。1.放油，油热后放入蒜片。注意不要烧掉，糊掉的蒜会改变菜的味道。2.闻见香味放入肉片，并煸炒，放盐。3.放入杏鲍菇，翻炒，盖锅盖，焖煮5分钟左右。蘑菇是一定要煮熟才能吃的4.开锅放入红椒，放入杏鲍菇的盐，翻炒。5.关火，放入香葱。拌匀后。即可出锅。
  • 步骤 4/4
    这就是成品啦！小小贴示：为什么瘦肉要先放盐？如果在最后一起放盐的话会导致盐水被蔬菜吸收，肉偏淡。哈哈！
小贴士

这个菜很适合孕期的准妈妈吃哦。欢迎更多喜欢做菜的朋友一起交流，我的V信：aslisa2

发布于 2018-11-22
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