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比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇
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君临灬骑骑秋雁

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天就和您分享一道比肉好吃的凉拌菜——手撕杏鲍菇。

食材
杏鲍菇 3个
香葱 1颗
蒜 3瓣
小红椒 1个
麻油 少许
鲜味汁 少许
糖 一勺
醋 半勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟。
  • 步骤 2/5
    利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用。
  • 步骤 3/5
    这种手撕的做法，杏鲍菇凉拌的时候特别入味，口感也爽滑劲道。
  • 步骤 4/5
    撕好的杏鲍菇加入葱末，蒜末和小红椒，倒入调味料（1大勺芝麻油，少许鲜味汁，白糖1小时，米醋1小勺，白糖1小勺，盐适量），拌匀即可。
  • 步骤 5/5
    小红椒很辣，真的辣。所以照顾家人口味，可以放辣椒油，辣的温和。
发布于 2018-11-29
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