杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
今天给大家介绍一道懒人快手菜手撕杏鲍菇，手撕后的杏鲍菇更容易入味，也比较下饭，用了耗油后也无需太多调味就很好吃啦。
1.杏鲍菇用刀拍几下更容易撕成丝。
2.喜欢吃辣的可以红辣椒换成小米椒或者干辣椒。
3.杏鲍菇很好入味，生抽和耗油只要放一点点提味就够了。