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椒盐手撕杏鲍菇
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地板好硬荀潳芝

直接可以当零食的小菜，椒盐手撕杏鲍菇，酥脆的口感让你欲罢不能

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1个
椒盐 3g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 20g
低筋面粉 10g
食用油 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材备好
  • 步骤 2/11
    辅料图鸡蛋，玉米淀粉，低筋面粉
  • 步骤 3/11
    杏鲍菇撕成条
  • 步骤 4/11
    鸡蛋面粉，玉米淀粉搅匀
  • 步骤 5/11
    蛋液加面粉，玉米淀粉搅匀成稀面浆 ，把撕好的杏鲍菇放入挂上面浆，一次不要放太多了
  • 步骤 6/11
    裹上浆水的放入热油锅里中火炸成金黄
  • 步骤 7/11
    炸好捞出控油
  • 步骤 8/11
    全部炸完一遍，再回锅复炸一遍，这样更加酥脆
  • 步骤 9/11
    撒上椒盐就好了
  • 步骤 10/11
    尽情的享受这酥脆吧！
  • 步骤 11/11
    来个特写酥酥的脆脆的可以当成零食
小贴士

小贴士：撕的细细的炸出来才酥脆，炸的时候要分次入锅 那样受热比较均匀 ，炸出来口感也好

发布于 2020-09-23
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