本来打算用山芹烧肉丝的，可是跑了整个市场都不见有卖的，只好用西芹，自己觉得西芹没山芹味道浓郁，所以又加了一些肥肉进去煸炒，这样味道出来啦，又是一道下饭菜，哈哈，减肥，一边去。
西芹太粗，所以切得时候最好从中间划一刀，利于入味。