经典家常菜,芹菜炒肉丝,制作简单,营养丰富,吃起来清脆爽口!
芹菜焯烫水中加点盐可使芹菜碧绿不变色，而且也可缩短芹菜的炒制时间。
肉丝翻炒变色盛出后在和其他配菜混合一下，能使肉丝口感香嫩。
最后淋入少许香醋是这道菜的好吃的关键，不要太多少许一点点就好。