生长在河沟、水田边的水芹菜，不同于一般的旱地芹菜。
茎白、脆嫩，淡淡的兰花香气扑鼻迷人，
吃起来比普通的芹菜更多了一份甘甜。
新鲜的水芹菜营养价值很高，
吃了还能帮助清火气、降血压，特别适合\"三高\"人群。
配上滑嫩的肉丝和木耳快炒，清香的味道让人食欲大开，
品尝美味的同时也能得到健康呢！
1、水芹在食用前一定要浸泡、清洗干净，并用高温烫煮或炒制，以杀灭寄生虫卵，防止病从口入。
2、为了保持水芹脆嫩的口感，炒制的时间不宜过久。