水芹菜炒肉
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水芹菜也是一种野菜,北方的水芹菜还是和南方的不一样。上次用水芹菜包包子和做炸酱都是很好吃的,这次用来炒肉也不错,不过还是喜欢包馅和做酱吃很不错。

时间:10-30分钟
食材
水芹菜 300g
猪肉 100g
适量
适量
花椒粉 适量
酱油 适量
白糖 适量
适量
适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    水芹菜焯水,焯好后泡凉水
  • 步骤 2/13
    水芹菜挤干水分,切段
  • 步骤 3/13
    猪肉切条,葱蒜切末
  • 步骤 4/13
    热油锅,放入猪肉翻炒
  • 步骤 5/13
    放入葱末炒香
  • 步骤 6/13
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 7/13
    放入白糖炒匀
  • 步骤 8/13
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 9/13
    放入水芹菜翻炒
  • 步骤 10/13
    大火翻炒片刻
  • 步骤 11/13
    放入适量盐调味
  • 步骤 12/13
    放入蒜末炒匀
  • 步骤 13/13
    最后放入味精炒匀即可
小贴士

水芹菜比较长,最好切寸段

大火翻炒,喜欢吃辣的可以放辣椒一起炒

发布于 2023-02-12
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