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芹菜炒肉片
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萌哒哒的傲气亦桃

最近很喜欢吃芹菜，芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，营养价值丰富，操作简单。芹菜中有一种能使血管平滑肌舒张的物质，可降低血压和胆固醇。

时间:10-30分钟
食材
肉片 150g
芹菜 100g
蒜头 1个
姜片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的材料
  • 步骤 2/6
    前腿肉切薄片，芹菜洗干净切段，姜蒜切片
  • 步骤 3/6
    肉片加入糖、盐、料酒、生抽、生粉、油腌制均匀
  • 步骤 4/6
    锅里下油爆香姜蒜片，下肉片爆炒
  • 步骤 5/6
    肉片把水分炒干变得焦黄时下芹菜翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    最后下少许盐调味即可
小贴士

最后下盐的时候不要下太多，因为肉片有腌制过。芹菜不要炒过久，翻炒均匀即可上碟

发布于 2023-01-28
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