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芹菜炒肉丝
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爆炸醋坛子

芹菜炒肉丝，最普通的一道家常菜了。家家户户都常做。但千家千味，从小吃到大，仍然百吃不厌。芹菜纤维丰富，去脂，对我来说也是喜爱的原因之一。

时间:10分钟内
食材
芹菜 450g
猪肉丝 100g
干辣椒 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    芹菜摘洗好后切段，肉丝加入料酒和盐淹制，干辣椒切碎
  • 步骤 3/7
    炒锅大火，放入肉丝炒熟，出锅待用
  • 步骤 4/7
    炒锅再放入油，放入干辣椒，爆香
  • 步骤 5/7
    放入芹菜，翻炒至熟，加入适量的盐，调味
  • 步骤 6/7
    放入肉丝，翻炒后放入鸡精。
  • 步骤 7/7
    芹菜炒肉丝完成！
小贴士

芹菜我选用了全枝，没有去掉芹菜叶子，感觉叶子营养更加丰富。

发布于 2023-01-20
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