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芹菜炒肉丝
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楚楚可人filament

芹菜炒肉丝,做法简单,肉丝搭配芹菜不油腻,还带着一股清香

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
芹菜 300g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗净切丝
  • 步骤 2/10
    芹菜洗净切斜段
  • 步骤 3/10
    锅中做水，水开焯芹菜，过凉
  • 步骤 4/10
    锅中热油，下入肉丝翻炒
  • 步骤 5/10
    加入料酒
  • 步骤 6/10
    下入少许郫县豆瓣酱炒香
  • 步骤 7/10
    将肉丝拨至一边，下入葱花爆香
  • 步骤 8/10
    下入焯好的芹菜
  • 步骤 9/10
    临出锅加入少许盐
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀出锅
小贴士

1.加入料酒去除肉的腥味

2.芹菜也可以不焯水

发布于 2019-12-19
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