芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。肉丝可以多炒些放入冰箱，吃的时候拿出来配菜炒，很省时间哟。我一直都是这样做的。
芹菜要大火快炒