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青椒肉段
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郗天青色等烟雨

简简单单其实就是我们的生活。青椒富含维生素，配合里脊肉，简单的一道家常菜，荤素搭配，又非常有益健康。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 100g
青椒 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱姜蒜 适量
水淀粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    里脊肉切成丁
  • 步骤 2/5
    在水淀粉里抓匀
  • 步骤 3/5
    油锅7成热时下入炸至金黄
  • 步骤 4/5
    捞出后等油锅再次热了后，放入肉块复炸
  • 步骤 5/5
    锅内留底油少许，葱姜蒜爆锅，加入青椒翻炒，然后倒入调好的汁，将炸好的肉块放入翻几个个，就可以出锅了
小贴士

1、肉块要进行两次炸制，这样肉会外酥里嫩

2、炒青椒时又要少，因为肉块也会有油，否则会油腻

发布于 2020-09-04
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