本来打算做辣炒年糕了。刚要炒的时候发现家里的辣酱没有了。刚好家里有青椒肉酱，直接炒的话会太咸，所以用这种炖的方法做了。味道还不错，特别是汤汁的部分。非常好吃。
香肠花不要煮太长时间，看着已经卷曲了就先捞出来摆盘，其他的材料至熟透关火即可。