胡萝卜香干青椒肉丝，家常小炒。简单家常菜，日常食谱中最好能将不同色系的食材搭配食用，因为不同色的食材都有各自不能取代的作用。且通常来说，食物的营养遵循着由深到浅的规律，颜色越深，越有营养。混搭家常菜营养美味、简单易做、省事省时。
先炒肉，大火快炒。