胡萝卜西兰花炒肉丝
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你能跟上我吗

重庆是一个麻辣之都,无辣不欢!然家有一宝4岁,所以每次都会给她单独弄一个清淡小菜。女儿比较挑食,唯独喜爱西兰花,为了颜色好看我给配上了胡萝卜丝,为了营养又加上了肉丝。于是有了(胡萝卜西兰花炒肉丝)

时间:30分钟-1小时
食材
西兰花 一朵
胡萝卜 一根
瘦肉 200g
姜蒜 适量
适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西兰花用小刀分成小朵,放入清水中加盐侵泡10分钟
  • 步骤 2/4
    胡萝卜,瘦肉切丝。(肉丝放入盐,少量水淀粉拌匀)
  • 步骤 3/4
    锅中放清水烧开,放入侵泡好的西兰花和胡萝卜丝窜烫,(胡萝卜丝不易窜烫太久,可晚些放入)待西兰花根部变软,即可捞出
  • 步骤 4/4
    锅中放油,油热放入姜蒜炒香,再放入窜烫好的西兰花胡萝卜丝翻炒。放入炒好的肉丝,加盐,鸡精调味。装盘
发布于 2018-07-23
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