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胡萝卜西兰花炒虾仁
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成品色泽明亮，咸鲜适口，虾仁鲜嫩。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 适量
西兰花 半个
大虾 适量
玉米油 适量
葱 适量
花椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 一点点
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    西兰花掰小朵。
  • 步骤 2/13
    开水绰至断生，捞出备用。
  • 步骤 3/13
    胡萝卜用模具切花。
  • 步骤 4/13
    绰西兰花的水中绰至断生。
  • 步骤 5/13
    大虾洗净。
  • 步骤 6/13
    剥去外壳，去虾线，洗净，适量胡椒粉，生粉。
  • 步骤 7/13
    抓匀稍腌。
  • 步骤 8/13
    水开放入虾仁，虾微微变红捞出备用。
  • 步骤 9/13
    锅内适量油烧热，葱姜，花椒炒香。
  • 步骤 10/13
    西兰花，胡萝卜，虾仁倒入锅中，翻炒几下，舀入一勺开水。
  • 步骤 11/13
    适量盐，鸡精调味儿。
  • 步骤 12/13
    勾入适量水淀粉，待汤汁明亮关火盛盘。
  • 步骤 13/13
    成品。
发布于 2020-07-03
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